La historia de Horcajo de los Montes está ligada desde hace siglos a la caza, y actualmente constituye uno de los puntos de referencia en Castilla La Mancha y unos de los pilares básicos en la economía del municipio. La actividad cinegética está centrada principalmente en la caza mayor, y en concreto, la modalidad de montería. Se desarrolla en cotos de una superficie considerable en hectáreas, y se abaten principalmente jabalíes y venados. A primera hora, después del almuerzo, se realiza un sorteo de los puestos. Posteriormente y ya una vez en el coto, los cazadores se distribuyen en líneas de puestos, y mediante la suelta de rehalas de perros se bate el terreno en varias direcciones para situar a las presas en la línea de fuego de los monteros. El silencio, la concentración y la puntería son claves para lograr un buen trofeo. La montería termina con la comida y la exhibición de los trofeos abatidos durante la misma.